DONAT KENTANG
Bahan Donat :tepung terigu protein tinggi 400 gram
tepung kentang 100 gram
ragi instan 7 gram
bread improver 5 gram
gula pasir 80 gram
garam 8 gram
kuning telur 2 butir
susu cair 275 ml
mentega 35 gram
Cara Membuat :
Campur semua bahan kering, aduk rata.
Masukkan kuning telur, tuangi susu cair.
Uleni hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.
Diamkan selama kurang lebih 30 menit (mengembang 2 kali lipatnya), buang gas dalan adonan.
Pipihkan adonan hingga setebal 1 cm.
Cetak adonan sesuai selera. Kembangkan kembali selama kurang lebih 20 menit.
Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Donat siap dihias dan disajikan.
Campur semua bahan kering, aduk rata.
Masukkan kuning telur, tuangi susu cair.
Uleni hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.
Diamkan selama kurang lebih 30 menit (mengembang 2 kali lipatnya), buang gas dalan adonan.
Pipihkan adonan hingga setebal 1 cm.
Cetak adonan sesuai selera. Kembangkan kembali selama kurang lebih 20 menit.
Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Donat siap dihias dan disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar